中国新闻沉阳11月28日电 标题：沉阳农业大学自主研发的浆果产品深受青睐。 “科技味”成为校园“抢手货”。
作者：韩红、杨成强、王希同
27日，在沉阳农业大学校园内的一家超市里，印有“沉阳农业大学”字样的蓝莓汁、覆盆子汁等浆果饮料引起了学生的注意。虽然曾经火爆的大学市场已经结束，但这些学校自主研发的浆果产品仍然存在，并深受师生日常消费的欢迎。
近期，全国多所农业院校迎来“市场热潮”。在湖北省华中农业大学，学生实习期间种植的蔬菜促使校外顾客在最后一刻购买。河南农业大学乳制品及专业农业四川农业大学、广东华南农业大学的产品备受关注。这种繁荣反映了公众对优质农产品的迫切需求和大学科研成果的转化。
11月27日，沉阳农业大学教授指导学生在农村农业部浆果加工与综合利用技术研究基地进行教学科研。图片来源：刘雨辰。
“这种果汁很受欢迎，咖啡馆、超市都可以买到，很方便。”沉阳农业大学的学生刘志全告诉记者，夏天买冷蓝莓汁喝。 “凉爽极了。”该校生物科学与技术学院的学生王一佳说。这些产品已成为一个集成我是校园生活的一部分，“每年的每个节日我都会把它们带到我的家人那里尝试。”
该产品的持续受欢迎得益于沉阳农业大学在浆果研究领域数十年的科学研究。作为国内最早开展浆果营养与加工研究的科研部门之一，学校建立了北方寒冷地区浆果全产业链的科研平台和矩阵，包括农村浆果农业与加工及综合利用技术综合研究基地和国家浆果加工技术研究开发专业中心。
11月27日，沉阳农业大学师生荣获国家蓝葡萄产业技术体系。在贝瑞示范基地开展教育和研究。图片来源：刘雨辰。
本研究方向的设立是ins这与东北得天独厚的自然条件密不可分。东北三省和内蒙古东部是我国优质浆果的主产区。凉爽的气候和肥沃的土壤为种植蓝莓、覆盆子和其他浆果提供了理想的条件。辽宁省野生浆果资源丰富，产业基础成熟，已成为我国草莓、蓝莓产业的重要基地。
“我们学校主要负责技术的研究、开发和成果，并不直接参与产品的生产，但这些产品的核心技术是从科研成果中获得的。”沉阳农业大学党委副书记、副校长李斌表示，团队研发的花青素稳定技术解决了浆果营养物质热变质的工业难题。可以在p期间灭菌最大程度保留营养成分和颜色的加工。技术改造金额达到1000万元（人民币，下同）。
科技创新释放了市场潜力。沉阳农业大学通过一系列“科研、中试、转化”过程，努力将实验室学术成果带出实验室，推动小浆果从“专品”改良。比如“黄金产业”。据介绍，全国已有60多家企业引进实施沉阳农业大学“浆果加工关键技术集成系统”，带动企业销售额增长超过34亿元。
随着健康饮食理念的传播，越来越多的消费者青睐富含花青素、多酚等营养成分的浆果产品。李斌说，从大学市场到超市从本土市场到全国网络，Schoolberry产品走出了一条独特的科技成果转化之路。
值得关注的是，沉阳农业大学成立了国家蓝莓研究所，并与智利、芬兰、俄罗斯等国高校建立了浆果领域“一带一路”联合研究中心，进一步促进了浆果领域的国内外学术交流与合作，为我国农业科技海外传播开辟了新途径。
有专家表示，农业院校研发的产品持续走俏，体现了技术创新与市场需求的结合。注重研发这种通过技术改造推动产业发展的模式，不仅满足了消费者对健康食品的需求，也为健康食品的发展提供了可行的途径。或者大学的科技成果造福社会。 （完）
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