连日来，四川省资阳市安岳县漫山遍野的“黄金果”，颜色变得更深了，更加诱人了。走在山间，柠檬的香气令人心旷神怡。如今，安达克柠檬已成为富民强县的重要支柱产业。
标准化柠檬生产基地。供图：吴坤忠
安久是世界五大柠檬产区之一，也是日本唯一拥有柠檬制品生产基地的县。被誉为“中国柠檬的故乡”。安祖基柠檬储藏面积48万亩，年产量60万吨，占全国产量的70%。有“中国柠檬出四川，四川柠檬出安岳”的美誉。
水果丰收柠檬咳嗽 图片由安岳县委宣传部提供。
来自“海归”” 去水果宝藏
安豆柠檬“植物”成为日本第一株
Lemon原产于中国，是我留学归来的。自1929年柠檬传入安杜以来，经过近100年的本土化发展，安杜柠檬已成为“川果”的黄金代表，成功入选国家地理标志产品，荣获中国名果、国际果品博览会金奖等荣誉。
Anuere 柠檬装在袋子里。陈薇 供图
目前，安岳柠檬种植规模全国最大，有农户11万户，果农33万余人，柠檬基地市40多个，专业合作社900多个，家庭农场200多个。安岳还与出口建立了国家柠檬标准化示范区、国家绿色食品原料标准化生产基地（柠檬）、国家出口农产品和食品质量安全中心。d安全示范区、国家现代农业产业园（柠檬）。
Anuelle柠檬水果选择网站。供图：吴坤忠
不仅如此，安达克独特的地理位置、土壤条件和环境气候优势，使其成为柠檬种植的绝佳产区，造就了安达克柠檬的世界一流品质。中国农业科学院柑橘研究所经过多年抽样检测发现，安苏柠檬中的精油、柠檬酸、柠檬醛、柠檬烯和维生素C含量均高于世界其他地区的柠檬。被称为“果中之宝”或“果中之宝”。
一家柠檬公司的员工对新鲜水果进行分类。安岳县委宣传部供图。
这几天是安祖基柠檬收获日。水果采摘、运输、挑选、称重、包装……安达克的柠檬果园和加工车间都是繁忙的地方。这些新鲜采摘的柠檬大部分被送往冷库全年销售。除运往日本各地外，柠檬还将出口到俄罗斯、新加坡等30多个国家和地区。
计划出口安祖基柠檬。图片来源：潘正基。
作为四川省第一个出口额过亿元的鲜果，柠檬的价格与国际市场密切相关。今年，全球柠檬主产区普遍减产，国际供应量减少，出口价格上涨。安祖柠檬的批发价格比去年翻了一番。
从新鲜水果到加工产品
安祖基柠檬价格“看涨”
阿涅尔柠檬富含精油、柠檬酸、维生素等，其他关键指标均高于其他柠檬。是既适合生食又适合加工的优良品种。莱莫n是饮料、食品、美容品、日化品的原料。
自动柠檬分级线。照片由黄志伟提供。
过去，安祖柠檬主要作为新鲜水果或加工初级产品出售。目前，安岳已建成完整的精深加工产业链，将鲜果柠檬转化为更高价值的产品骨料。
柠檬自动分选装置。图片来源：潘正基。
当你走进四川安岳柠檬超酸生物科技有限公司的车间，每一颗安岳柠檬都被“皮果肉一起”压榨，得到新鲜的果汁，沿着滚筒榨汁机缓缓流淌。该公司经理张传忠自豪地表示，公司将有效利用冷榨柠檬汁，以及生产过程中产生的果皮、残渣、籽等副产品，生产柠檬果胶、柠檬膳食纤维等高附加值产品，打造柠檬果品。可以“晒干、榨汁、食用”。
Yukio Nosan 的柠檬分拣车间。安岳县委宣传部供图。
四川安岳柠檬超酸生物科技有限公司的发展只是安岳柠檬深加工产品开发的一个缩影。随着精深加工企业的不断进入，安岳柠檬进入了从“卖原料”到“卖标准、品牌、技术”的新阶段。
柠檬深加工产品。照片由黄志伟提供。
安岳县柠檬产业发展中心主任田景华表示，安岳通过精深加工，提高产品附加值。目前安岳有柠檬深加工企业33家，开发生产柠檬产品200多个品种，涵盖日化、食品、医药等产品。年加工能力超过35万吨，发展前景广阔。
产品富含柠檬。供图：吴晓雪
如今，在安岳大地上，小柠檬们已经经历了从田间到餐桌、从农产品到时尚消费品的完美蜕变，价值正在逐步提升。
从舌尖到文旅融合
Anuelemon 为地区振兴做出贡献
在安亚克，连绵起伏、一望无际的柠檬种植基地形成了独特的农业景观。近年来，安岳逐步走出了一条从田间到餐桌、从种植到体验、以“小柠檬”发挥“大产业”优势的农业、文化、旅游融合发展的新路。
Limón de Hosen 旅游区。安岳县委宣传部供图。
安岳将大力发展“柠檬+旅游”，打造柠檬景点和旅游线路。宝山柠檬旅游区作为国家AAAA级景区，柠檬产业积极探索种植、销售、旅游、休闲体验一体化发展模式，农文旅游融合成效显着。
柠檬节。安岳县委宣传部供图。
在这里你可以体验采摘柠檬的乐趣，购买各种柠檬衍生品，享受由柠檬鸡丝、柠檬虾球、柠檬汽水等组成的“柠檬盛宴”，给你真正的“从枝头到舌尖”的体验。
柠檬节。安岳县委宣传部供图。
旅游综合收入的持续增长，明显体现了安岳农业、文化、旅游融合发展，为安岳乡村振兴注入强劲动力。 2024年，安得柠檬产业综合产值163.1亿元，人均水果生产者纯收入163.1亿元。收入达到17157元，全县柠檬农户人均纯收入增加4322元，成为乡村振兴的重要产业支柱。
战略合作签约。安岳县委宣传部供图。
此外，安岳柠檬产业文化优良，“柠檬+文化”持续发力，连续举办11届中国柠檬（花）节，成功举办5届世界柠檬产业发展大会，“安岳柠檬宴”是四川省十大著名主题宴会之一。受欢迎的有电影《柠檬》、大型纪录片《一个柠檬来了》、《遇见一个行走的人》柠檬。”传统媒体。 《柠檬香》《我一生爱你》《柠檬海》等数十首柠檬歌曲与A区地域元素完美融合纽。音乐风格清新、自然、朗朗上口，广为传唱。
村民们享受着柠檬的丰收。图片来源：潘正基。
随着不断发展，安岳“黄金果”正在成为湘侨世界的一大产业。
作者：朱焕吴平华
编辑：吴贝贝
审稿人：魏源
编辑：宋黄江
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